Succombez à ces recettes de beignets de fleur de courgette

Les beignets de fleurs de courgette sont une spécialité de la cuisine provençale, du Pays niçois. Photo par pixabay

Quand arrive la saison des courgettes, je ne sais pas vous mais moi je guette mon primeur pour qu'il puisse me mettre de côté des courgettes avec des fleurs ! Il faut dire que les beignets de fleurs de courgettes sont tellement bons et la saison tellement courte qu'il serait vraiment dommage de s'en priver.

Ce classique de la cuisine méditerranéenne se réalise de diverses manières, chacun a en effet sa recette de pâte à beignets, sans gluten ou vegan. Les beignets peuvent aussi être farcis de ricotta ou de feta pour encore plus de gourmandise.

Meilleures recettes de beignet de fleur de courgette et de cuisine niçoise des Gourmets

Des idées de recettes de beignet de fleur de courgette et de cuisine niçoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets de fleurs de courgettes de Nice

Variations Gourmandes

On peut faire cuire les fleurs avec leur courgette, mais il ne faut pas attendre car les fleurs femelles des courgettes sont très fines et très fragiles ! En beignets, les fleurs de courgette révèlent "une saveur irrésistible et incomparable d'abricot mûr "(cf. La Riviera d'Alain Ducasse).

Dernières recettes de beignet de fleur de courgette et de cuisine niçoise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de beignet de fleur de courgette et de cuisine niçoise qui changent !

Risotto à l'encre de seiche et beignets de courgettes

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de risotto à l'encre de seiche et beignets de courgettes ? Réalisez cette recette d'encre de seiche et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Beignets de fleurs de courgette à la menthe

Dans la cuisine de Gin

Je vous emmène encore dans le sud de la France avec une recette typique du pays niçois : les beignets de fleurs de courgette en version sans gluten.

Beignets de courgettes-fleurs à la niçoise

La Femme à Tête de Chou

Une recette gourmande et estivale !

Beignets de fleurs de courgettes

cuisine en folie

Elles sont si jolies sur les étals du marché ces fleurs de courgettes qu'on ne peut y résister.

Beignets de fleurs de courgettes aux algues nori et quenelle de ricotta au citron, olives niçoises, et sa petite salade de tomates

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de beignets de fleurs de courgettes aux algues nori et quenelle de ricotta au citron, olives niçoises, et sa petite salade de tomates ? Suivez cette recette de ricotta et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur

Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

Les courgettes

Les bettes

Acras

Arancini

Beignets d'aubergines

Beignets de chou-fleur

Beignets de crevettes

Beignets de légumes

Beignets de tomates vertes

Falafels

Onion rings

Tempura

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de beignet de fleur de courgette et toutes les recettes de cuisine niçoise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.